Mohács szerb családjai a hagyományaik szerinti étkekkel készülődnek az ortodox karácsonyra

Vízkereszt napja szenteste a mohácsi szerbeknél. Fenyőfát díszítenek és rendszerint a nagyszülők, szülők és gyerekek együtt ülnek este az ünnepi asztalhoz, hogy a hagyományos étkek, sütemények fogyasztása mellett az emlékeket is felelevenítve beszélgetnek.

- A mi családunkban szerencsések a gyerekek, nekik kétszer jön a Jézuska, mert a katolikus karácsonyt is tartjuk, ajándék akkor is, meg most is jár - mosolygott Sztepanov Zorica, amikor korábban már az ünnepi készülődés közben a hagyományaikról beszélt.

- Egy hét szigorú böjtöt tartva - amikor csak gabonaféléket és zöldségeket főzünk - a halat kivéve más állati eredetű ételt, de még tojást se használva készül szentestére a vacsora. A halászlé nálunk is elengedhetetlen, mellette olajban sült, csak szemlemorzsában megforgatott süllőt rántok, ami így is finom, valamennyien nagyon szeretjük.

- Kétféle karácsonyi süteményünk van, azokat is elkészítem. Egyik a linzertésztához hasonló lepény, amiből a templomból hazajövet tör a család minden tagja, a másik pedig réteslapokból sül, a lapok között rétegenként darált dió, mazsola és cukor helyett méz van. Ebbe egykor arany- és ezüst pénzérmét rejtettünk el, ami a megtalálónak szerencsés évet ígért. Persze, hamarjában nem költhette el, mert a család ikonjának fa keretébe kellett tűzni, majd egy év múltán lehetett onnan kivenni. Nekem már csak ezüst kétszáz forintosom van, annak örülhet majd valamelyik családtag - mesélte az ünnepváró programot.

Sztepanov Zorica gyerekei, azok házastársait és hat unokáját várja szentestére.

Képünk a mohácsi szerb ortodox templomban készült.

Berta Mária