Szármával lakhattak jól a mosásban elfáradt sokacok a hatodik mohácsi pranjén

Hatodik alkalommal indultak el székházuktól a mohácsi sokacok július 5-én, hogy tisztelegjenek régi hagyományuk, a dunai mosás, avagy a pranje előtt. A rendezvény idén először egy gasztronómiai ínyencséget is kínált: szárma készült egy tucatnyinál is több agyagedényben.

A rekkenő hőségben a Sokackörtől indult zenés menet meg-megállt egy-egy háznál, ahol a gazdák már nemes szomjoltókkal várták a mosásra igyekvőket.

Mielőtt megérkeztek volna a Sokac-révhez, a hagyományos körtánc következett, majd óriási érdeklődés mellett valóban kezdetét vette a múltidéző pranje. A jól bevált módszernek köszönhetően idén is hófehéren ragyogtak a nemrég még szürke ruhadarabok.

Kovácsné Bodor Erika, Mohács alpolgármestere a kulturális műsor megnyitójában méltatta a helyi sokacság tradícióőrző tevékenységét és hangsúlyozta az ilyen jellegű programok jelentőségét.

A Horvát Köztársaság pécsi főkonzulasszonya, Ružica Ivanović kiemelte, hogy első ízben jár a mohácsi pranjén és elismerését fejezte ki a szervezőknek.

A mohácsi sokacok a töltött káposztát és a töltött paprikát is illették a szárma névvel, így a hagyományteremtő főzésen mindkét étel rotyoghatott az agyagedényekben - magyarázta Jaksics György a Sokackör elnöke.

Alapvetően egyszerű ételről van szó, amit nem kell folyamatosan figyelni, de - akárcsak a legendás korsós bab - ez is számtalan variációban készülhet, hívta fel a figyelmet az elnök. Főzhetik csülökkel, füstölt oldalassal, rántással vagy éppen anélkül és még sok más módon - tette hozzá.

Jaksics György megköszönte Mohács Város Önkormányzata és a rendőrkapitányság segítségét, együttműködését. Örömmel nyugtázta, hogy úgy tűnik: cseperedik a következő generáció, mely továbbviheti a sokac hagyományokat, hiszen a gyerekek az iskolában egyre növekvő számban tanulják a horvát nyelvet és a kultúrát.

Képünkön: jellegzetes sokac agyagedényekben készült a szárma a pranjén.

Cs. Á.