Óvatosan a pincékben:a murci erjedésekor felszabaduló mustgáz akár ölhet is

Ne legyünk restek gyertyát gyújtani a pincékben: a láng elalvása időben jelezheti a bajt, a mustgáz jelenlétét viszont nélküle még a legrutinosabb gazdák sem képesek érzékelni. Nem árt az óvatosság, már idén is történt haláleset, méghozzá a szomszédban, Szajkon.  

Sokan feleslegesnek gondolják, hogy a must erjedése során felszabaduló mustgáz jelenlétére figyelmeztető gyertyát gyújtsanak a pincékben, holott ez az egyszerű óvintézkedés valóban életet menthet.

Erre természetesen a mohácsi és a környékbeli pincékben is szükség van, amelyekben már szintén forrnak a bornak valók.
Magyarországon évente átlagosan ötven, többségében halállal végződő baleset történik a színtelen, szagtalan gáz miatt. Az idei szüreti szezonban az első ilyen eset éppen Szajkon történt, ahova két héttel ezelőtt riasztották a mohácsi tűzoltókat, mert egy férfi lement a pincéjébe, s nem tért vissza. A lánglovagok eszméletlenül találtak rá. A mentőszolgálat munkatársai a felszínen azonnal megkezdték az újraélesztését, de már nem tudták megmenteni.

A must erjedése során felszabaduló szén-dioxid színtelen, szagtalan, a levegőnél körülbelül másfélszer nehezebb, ezért zárt helyiségekben a föld közelében terül el. A mustgáz a pincékben összegyűlik, a levegőt kiszorítja és így oxigén-hiányos állapotot teremt. Ha valaki ilyen helyen tartózkodik, akár életét is vesztheti.

Megfelelő szellőzés kialakításával elkerülhető, hogy felhalmozódjon az erjedés közben keletkező szén-dioxid. A baj egyszerűen megelőzhető: egy meggyújtott gyertyát térdmagasságban tartva kell lemenni a pincébe és leérve térdmagasságban elhelyezni. Ha a gyertya lángja menet közben vagy a pincében elhelyezve kialszik, akkor nagy valószínűséggel mustgáz van a helyiségben. Ilyenkor haladéktalanul vissza kell fordulni, illetve el kell hagyni a helyiséget.

Gyakori probléma az is, hogy megfelelő védelem nélkül próbálnak a segítségére sietni az összeesett, elájult embereknek. Bemennek a pincébe, fölé hajolnak, próbálják élesztgetni, és közben ők is belélegzik a veszélyes gázt. Így viszont a segítők is könnyen bajba kerülhetnek, ezért senki ne próbáljon egyedül ájult ember segítségére sietni, mert nagyon ő is rosszul lehet.

Minél hamarabb tárcsázni kell a tűzoltókat, mivel a mustgáz-mérgezést szenvedő embereket csak ők tudják biztonsággal, légzőkészülék használata mellett kimenteni.

B. M.