Bánáti rizling és csomorika is lesz a szőlőhegyi mintakertben

Avatott kezek végezték a minap a szőlőoltás kényes és nagy odafigyelést igénylő műveletét a szőlőhegyi rendezvénytéren.

A neves hosszúhetényi borász, Szabó Zoltán és három munkatársa a mohácsi Horváth Zoltán közreműködésével látott neki e feladatnak. Ahogyan korábban megírtuk, a cél ezzel az, hogy a mohácsi Szőlőhegyen korábban bizonyítottan honos, itt-ott eltűnőben lévő vagy már csak kevés helyen fellelhető fajtákat megmentsék, s a helyi borkultúra iránt érdeklődőknek egy külön kis mintakertben meg is mutassák.

Itt, a rendezvénytéren, a színpad előterében egyébként korábban telepítettek szőlőt, s e tövekbe oltottak be most a címben felsorolt fajták mellett furmintot, olaszrizlinget és hárslevelűt. A kadarkánál érdemes egy pillanatra külön is megállni: valamikor ez volt a mohácsi Szőlőhegy fő fajtája, az utóbbi évtizedekben azonban nagyon eltűnt, háttérbe szorult. Errefelé egykor „hazai"-nak nevezték, a sokacok pedig „právi"-ként emlegették. A vessző, amit most oltottak, a nemrég elhunyt, városszerte ismert és kedvelt kézbesítő, Bárácz „Postás" Joka szőlőjéből származik, s ami a családi legendárium szerint több mint nyolcvan(!) éves...

A címben foglalt csomorikát juhfarknak és Mohácsi fehérnek is nevezik, ha pedig valaki a bánáti rizlingről hall, ne lepődjön meg, mifelénk valamikor „kreácának" keresztelték e fajtát.
Visszatérve a munkára, a tavaly telepített vad alanyba lettek most beoltva a környékbeli
gazdáktól begyűjtött csapok úgynevezett zöldbe fás oltással. A tevékenység során az anyatőke fejét levágva a tőkenyakba oltókéssel éket vágtak, s ebbe illesztették a kihegyezett, formára vágott oltóágat. Amint e párosítás megtörtént, a szorosan egymásba illesztett növényi részeket légmentesen lezárták, egy darab műanyagszalaggal pár centi hosszban körültekerték, ezzel is elősegítve a két növény sejtjeinek találkozását, s azt, hogy az újonnan beoltott vessző megeredjen.

Az így kialakított mintakert kiváló arra, hogy az itt termett szőlő sokféleségét megmutassák, egyúttal tisztelegjenek a helyi szőlőművelés évszázados, római korig visszanyúló hagyományai előtt.

Ádám Miklós